2023年12月14-16日，2023深圳國際酒店及餐飲業博覽會即將在深圳國際會展中心盛大開幕！首屆博華深圳聯展將同期同地舉辦，涵蓋六大產業鏈上下游，面向粵港澳大灣區及周邊地區，打造一個20萬平方米深度垂直和廣度互聯的專業采購平臺，預計將吸引20萬專業觀眾。

 

 

 

01 深入大灣區，輝煌啟程

3萬億城市，紅利正當時

 

為進一步聯通粵港澳、輻射區域大市場，HOTELEX將以往七屆廣州展積累的優勢資源順移至深圳，2023深圳國際酒店及餐飲業博覽會將升級成為上海展的姊妹展。全面延伸產業上下游，為行業匯聚優勢資源配置，規模翻番至16萬平方米，為粵港澳大灣區打造一站式采購殿堂。

 

HOTELEX酒店及餐飲系列展會深耕酒店及餐飲產業鏈30余年，積累超80萬買家資源。展會由上海博華國際展覽有限公司主辦，中國輕工企業投資發展協會、全聯烘焙業公會、廣東省酒店行業協會、深圳市烹飪協會、深圳市酒店業商會聯合主辦。

 

此外，深圳已入“雙區”驅動的黃金發展期，已成為國內第三個地區生產總值突破3萬億元的城市。HOTELEX促一眾行業先行者立足深圳，輻射大灣區，布局大華南，先享區域市場騰飛的紅利。

 

02

六大板塊，鏈接行業資源

創新引領，產業鏈整合

 

2023深圳國際酒店及餐飲業博覽會展館及布局將全面升級，新展館、新板塊、新活動，面積更大，展品類別更豐富，預計展出面積16萬平方米，匯聚酒店餐飲上下游產業鏈1000+家優質展商。展品涵蓋咖啡與茶、飲品綜合、餐飲設備、烘焙甜點及輕餐、食品綜合、酒店用品以及咖啡茶飲節等細分類別的食飲殿堂。

咖啡與茶：此次展會深入茶咖行業異常活躍的華南市場，將繼續吸引各業內企業帶著他們的拳頭產品、首發新品參展。未來茶飲、咖啡領域內的風向潮品在此孕育。

 

飲品綜合：HOTELEX 鏈接飲品產業上下游，為茶飲原材料及設備、軟飲料、果汁、包裝等供應商提供了強大的展示平臺，為采購商提供了快速便捷的一站式采購平臺。

 

餐飲設備：從傳統精工到智能化設備的展出和服務解決方案應有盡有，它們為行業升級提供全新思路和技術支撐，優化食物的生產流程、提升廚房效率和優化客戶體驗，從而激發行業成長源動力。

 

烘焙甜點及輕餐：近年來持續升溫的烘焙輕餐賽道在此可以一探究竟，不論是供給端還是需求端均有著巨大的市場空間。為了生產出更符合中國市場，好吃新鮮又有著高顏值的烘焙輕餐產品，HOTELEX參展商在不斷迭代著自己的產品，不論是從業者、貿易商或是愛好者，相信都能在這里得到新的啟發。

 

食品綜合：本板塊得到了諸多區域協會和組織的參與和助力，從各種食材、農產品、預制品到成品；從廚房烹飪到桌面佐餐在此集合。

 

酒店用品：展品以創造力驅動酒店餐飲創新。隨著酒店餐飲市場對提升用餐體驗的重視度逐漸上升，市場對高品質、個性化的餐桌用品的需求將會持續走高，HOTELEX 酒店用品板塊匯集國內外優質餐具、器皿等，無論酒店餐廳、中餐西餐、正餐還是下午茶，都能找到應有的儀式感。

 

03 3天狂歡，咖啡節登陸深圳

咖啡續命丨潮流飲品丨邂逅美食

 

HOTELEX酒店及餐飲展與咖啡結緣已久，作為其旗下的高端集市活動，HOTELEX咖啡美食文化節自2017年登陸上海發展至今，已經成為了全國極具影響力的C端咖啡美食集市活動。

 

此次2023HOTELEX深圳咖啡茶飲美食節于12月14-16日在@深圳國際會展中心舉行，同期舉辦2023深圳國際酒店及餐飲業博覽會。

 

這是HOTELEX咖啡節首次進駐深圳，本次美食節將匯聚100+頭部優質供應鏈端咖啡品牌、潮流咖啡館等，為大家帶來全新的咖啡體驗。

 

04專業賽事，同臺競技

高手對決，切磋琢磨

 

在本屆展會籌備的近10場國際專業賽事中，包括世界咖啡系列賽事、潮飲、烹飪、披薩、巧克力等，集結尖端人才，展示細分賽事領域的高超水平，讓觀眾有機會近距離觀摩高手競技的同時，也為更多技術的傳播，更多新穎產品應用的落地、行業人才的培養提供平臺。

 

 

其中咖啡系列賽等國際賽事的中國總冠軍，還將走向世界舞臺，與全球選手同臺競技，展示中國餐飲的無限魅力。

 

/ 賽事一覽 /

 

#2024世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽深圳分賽區

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世界拉花藝術大賽是由世界咖啡與活動先驅-WCE (World Coffee Events) 基于推廣精品咖啡以及基于精品咖啡發起的專業咖啡大賽，是世界第二大咖啡賽事，也是咖啡拉花藝術的最高競演殿堂。在2013年，世界咖啡拉花藝術競賽首次進入中國，以她獨特的咖啡表達方式首次在國內舉辦就引起了非常大的反響。

 

#2024世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽深圳分賽區

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咖啡沖煮大賽更側重于品嘗者的感受，讓咖啡師呈現給品嘗者更為精準的咖啡。賽事由上海博華自2015年引入，并在HOTELEX上海展首次舉辦。

 

#2024世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽深圳分賽區

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2015年，世界咖啡烘焙大賽(WCRC)經WCE授權，由上海博華國際展覽有限公司引入中國，并在2015年廣州國際酒店用品博覽會上首次開賽。

 

#2023世界咖啡與烈酒大賽區總決賽

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世界咖啡與烈酒大賽旨在將咖啡飲品與烈酒進行完美結合，讓咖啡師與調酒師充分發揮各自想象力和技藝，讓消費者或咖啡烈酒愛好者了解并品嘗到更多與眾不同的咖啡與烈酒風味。

 

#All Star世界冠軍表演秀

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All Star是由上海博華國際展覽有限公司舉辦的世界冠軍咖啡師表演秀。表演嘉賓皆來自世界咖啡冠軍團。機會難得，和世界冠軍們面對面交流，13號館13H90等你～

 

#“十年有成 經典重現”潮飲全明星賽

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12月14-15日，邀請歷屆十屆潮飲大賽全國總冠軍、往屆潮飲大賽優秀選手代表 & 尋味賽獲獎選手作為“潮飲全明星賽”表演嘉賓，現場制作2款創意潮流飲品，聚集調飲界精尖高手，以demo分享形式、以技術為語言進行互動與交流.

 

#CFCA中國精品巧克力大賽深圳賽區

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CFCA Chocolate Talent精品巧克力大賽將永遠充滿熱情的分享和探索精品巧克力，永遠擁抱精品巧克力的無限可能，永遠秉持推廣精品巧克力文化的初心。

 

#2024上海國際披薩大師賽華南賽區

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上海國際披薩大師賽是由上海博華國際展覽有限公司在 2013年發起主辦的一項比賽，旨在推動披薩行業在中國的發展、促進披薩產品創新、傳播披薩知識文化、發現披薩優秀人才。

 

#2023HOTELEX國際廚師精英賽（深圳）

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為了給全球各地廚師提供一個向社會展示大師風采和精湛廚藝的舞臺，上海博華國際展覽有限公司攜手深圳市烹飪協會舉辦首屆 2023HOTELEX國際廚師精英賽（深圳）。

 

*更多賽事信息持續更新中，具體以現場為準。

 

05行業前沿，華山論劍

高瞻遠矚，思想交鋒

 

現場的頭腦風暴、名家論道，涵蓋咖啡、潮飲、預制菜、食品產業等各個領域。多元觀念在這里碰撞，各方智慧在此交流、交鋒，最后達成共識，乃至交融。這里不僅有大議題、新議題，也有難題，新題，有高度、有深度、有廣度。12月14-16日，讓我們一起交流探討！

 

/ 論壇一覽 /

 

#日本國稅廳清酒分享會

??? 10A會議室丨?12月14日下午14:00-15:30

 

本次展會上，由上海博華國際展覽有限公司聯合日本國稅廳主辦，蘇州嵐山貿易有限公司協辦的品味不同酒米帶來的味覺體驗-日本國稅廳清酒分享會即將開辦，將為大家帶來五款清酒知識講解及品鑒。

 

#2023咖啡飲品新媒體營銷大會

???13H80丨?12月14日 14:00

 

大會聚焦咖啡飲品行業的市場環境，集結了具有商業實戰力的資深大咖、同行優秀創業者，邀請到王力精品咖啡學堂創始人 君羊、曉咖傳媒創始人 曉曉、知名品牌零售、餐飲、消費品和商學院等領域人才發展專家 朱文杰，通過專題分享，結合市場熱點和品牌自身經歷，向觀眾輸出品牌如何通過新媒體創新、突圍等經驗和干貨內容。

 

同時邀請咖啡品牌創始人&主理人通過圓桌對談的形式，分享「新咖啡飲品 新流量 新玩法」。此外，現場還特別組織了「咖啡飲品商業紅人榜」＋「創新營銷力咖啡品牌」頒獎活動，對于積極開拓新的發展機遇，不斷突破，促進行業共同進步，并且取得不錯的市場表現、口碑等的優秀個人和品牌，給予更多的信心及榮譽鼓勵。

 

#2023第四屆中國綠色消費節（深圳站）

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2023第四屆中國綠色消費節（深圳站）由深圳市飯店業協會和上海博華國際展覽有限公司共同主辦，深圳市綠色飯店發展促進會承辦。現場將發布《綠色餐飲經營與管理》標準，并邀請來自深圳市相關協會領導和相關行業企業高管，共同探討綠色消費與酒店飯店業的未來，促進行業高質量發展。

 

#中國食品產業集群創新發展論壇

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12月14日由中國輕工企業投資發展協會和上海博華國際展覽有限公司聯合主辦的“2023中國食品產業集群創新發展論壇”在深圳舉辦，本次論壇將以“強鏈促產，合力共贏”為主題，邀請產業集群內蓬勃發展的知名企業、產業集群負責人，共同探索新型產業集群協同發展模式，展望我國食品行業現代化發展的新方向。

 

#2023 潮飲創新者大會

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12月15日，將邀請甜啦啦、益禾堂、悸動燒仙草、7分甜、撻檸、桂桂茶、KOI、兵立王等創始人或研發負責人共同參與“2023潮飲創新者大會”，一起暢聊未來創意飲品趨勢、未來調飲市場前景規劃等熱門話題。大會將從研發端出發圍繞“創新”展開研發思路的探討與分享，向行業展示具有趨勢性、前瞻性的主題內容。

 

#第十四屆中央廚房（預制菜）建設與發展高峰論壇

??? 15L02丨?12月15日 下午

 

第十四屆中央廚房（預制菜）建設與發展高峰論壇由眾聯中央廚房研究院、中國烹飪協會中央廚房技術研究院、中國安全食品中央廚房研究院聯合上海博華國際展覽公司共同舉辦。

 

#2023GCEF大中華區咖啡產業精英論壇（深圳）

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GCEF大中華區咖啡產業精英論壇自2014年成立，宗旨在于分享大中華區最新咖啡資訊，研討咖啡未來趨勢。 在行業眾多有識之士的支持下，GCEF已成為華人咖啡界備受矚目的專業論壇，截止到目前，共邀請了276位國內外咖啡產業精英，參與了118個主題演講及話題討論。“咖啡落地生花”、“為咖啡做點事” 響徹業界。

 

*更多論壇信息持續更新中，具體以現場為準。

 

06博華聯展，深度賦能

打通六大產業鏈上下游

 

2023年12月14日-16日，上海博華國際展覽有限公司將在深圳國際會展中心舉辦首屆博華深圳聯展（Connexion ShenZhen），深圳聯展匯聚了博華旗下多個知名品牌展會，旨在打通酒店餐飲、咖啡烘焙、商業空間、定制軟裝、營養健康和生活方式等六大產業鏈上下游，面向粵港澳大灣區及周邊地區，打造一個深度垂直和廣度互聯的產業聯展平臺。

 

多場高峰論壇、專業會議活動、精彩賽事、創意特展也將貫穿整個展期。預計將吸引到場專業觀眾20萬人次，包括產業精英、行業大咖、品牌大佬、專家學者、資深媒體人等，一起共赴盛會，共話發展，共啟未來。

 

博華深圳聯展的競爭優勢不僅體現在展覽規模，更體現在多產業鏈、矩陣式聯合展覽的創新模式。關聯性、互補性非常強的全新展品類別，為粵港澳大灣區及周邊區域的專業人士提供20萬平方米一站式采購平臺，也為企業跨界拓展新客群、尋求業務增量而深度賦能。

 

07相約12月，共贏商機

深圳國際會展中心不見不散！

 

HOTELEX深圳展是一個匯聚智慧、創新與機遇的舞臺。讓我們共同期待這場盛宴，共同見證行業的騰飛與發展。無論您身處何方，都歡迎您前來參與，2023年12月14-16日，深圳國際會展中心（寶安新館），寶安區福海街道和平社區展城路1號，不見不散！

 

關于上海博華國際展覽有限公司

Sinoexpo Informa Markets

 

上海博華國際展覽有限公司是總部設在英國倫敦的英富曼集團 (Informa PLC., 全球最大的會展主辦機構, 英國富時100上市公司）與上海華展國際展覽有限公司于1998年在上海設立的國內領先的中外合作展覽公司。從初創至今30年以來，公司展會全年租館總面積已達到150萬平方米(數據源于2019年，占當年上海市會展全部租館面積的十分之一)，為來自全球的近100萬采購人士創造了多重貿易機會；公司自2006年起開始發展線上業務，至今打造了8個B2B網站，6個B2P采購通小程序，1款APP產品組成的線上平臺。公司總部位于上海，下設機構包括：2家全資子公司–上海博英電子商務有限公司和華漢國際會議展覽（上海）有限公司，2家分公司位于北京和廣州，2家合資公司–中山古鎮燈都博覽有限公司及廣州博泓國際展覽有限公司。博華公司員工總數近500人。

 

更多展會資訊、賽事資訊、餐飲動態，請關注微信公眾號：Hotelex上海酒店及餐飲展（HOTELEX_Shanghai）進入展會須實名注冊方可入場。“Hotelex上海酒店及餐飲展”公眾號，請在公眾號菜單欄點擊“觀眾注冊”按鈕。隨后輸入身份信息進行實名注冊，并在進入展會時請隨身攜帶身份證入場，謝謝。

 

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垂詢——

上海博華國際展覽有限公司

 

此次2023深圳國際酒店及餐飲業博覽會為南方沙溪五金酒店用品城戰略合作展會

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