“大雪壓青松，青松挺且直。”2022年，我們因疫情不得以將原本3月份開啟的HOTELEX第三十一屆上海國際酒店及餐飲業博覽會延期到8月4-7日。

世界沒有因疫情而放慢腳步，同樣的，上海博華國際展覽有限公司也沒有因疫情而停止不前。3月28日，“穿越周期，奔騰重啟”——HOTELEX云端酒店及餐飲盛會隆重啟幕！線上展會重磅來襲，開幕當天在HOTELEX酒店及餐飲博覽視頻號、小鵝通上同步直播，將近萬人在線上開幕式參觀互動。

HOTELEX作為一個酒店及餐飲業展會之于產業鏈，致力于引領行業新趨勢，匯聚行業好資源，展示行業新產品，讓更多的酒店及餐飲業人士找到好資源，攜手穿越周期，為大餐飲的發展貢獻一份力。

疫情之下，我們舉辦 “HOTELEX云端酒店及餐飲盛會”，通過“云展廳”、“云采購”、“云配對”、“云活動”的線上呈現形式，實現參展商與專業買家之間的高效鏈接與配對及行業信息交流，促進特殊時期下雙方的合作與行業互通。

為了更好詮釋HOTELEX展會的意義，主辦方在4大云板塊下策劃了一系列橫跨云展會周期的特別線上活動，并進一步拓展周期與廣度，力爭在8月線下上海展開辦之前的時間里做到“天天有直播，月月有活動”！

Part 01 云展廳

云展廳是基于HOTELEX旗下B2B商貿平臺 “食飲在線” www.sygle.com 服務基礎，針對HOTELEX的參展商展品設計的多種線上呈現形式的服務。使得買家可以提前預覽展商的主推產品，鎖定采購目標。云展廳板塊又分為：HOTELEX名企探訪、新品情報局、HOTELEX在線虛擬展廳等專題項目。

1. 名企探訪

本期我們將探訪德馨濃縮飲料（上海）有限公司，通過在線產品展示，品牌負責人視頻連線等方式，對20W+專業買家直觀展示，用事實說話，展示企業優質實力，助力供需匹配。

2. 新品情報局-新品發布會

夏季即將來臨，咖啡飲品的上新季也要到了，我們即將在HOTELEX的云展廳板塊進行一波應季新品發布，各大企業摩拳擦掌，他們中有乳制品的頭部企業，也有咖啡板塊天貓銷售榜前列的品牌。屆時將第一時間通過線上直播產品工廠探訪，品牌高管發布新產品等形式對產品進行現場發布。在HOTELEX新品的直播間，業內前沿理念、技術與優質產品將被輪番發布展示，讓你在云端感受行業創新之力！

Part 02云采購

云采購是基于HOTELEX旗下B2B2C在線采購平臺“食飲采購通”小程序服務，在本次線上展期間舉辦“延期不延展-食飲拼配樂享購物節”系列在線采購活動，甄選熱門商品、用戶可以享受參加線下展會同等的優惠價格直接在線購買。云采購板塊又包括以下項目內容：食飲拼配樂享購物節、食飲自營店、直播帶貨、社群客服精準產品配對。

1. 樂享購物節

“食飲采購通”小程序煥然新生，全新開設“食飲自營”，將一系列優選好食好物入駐自營平臺，匯聚國內外高端食品飲料及原料設備的一站式線上采購平臺，365天采購無憂。4月18-22日首場自營店特惠活動強勢來襲！本次“食飲拼配樂享購物節”為客戶精選生鮮、休閑食品、咖啡茶飲等多品類優選單品，更有多款優質產品于活動期間限時特價！

2. 食飲優選-周周尖貨限時搶

食飲在線精選了HOTELEX優質展商產品，將飲品、冰淇淋、咖啡三大版塊通過專題的形式，每周推薦，限時搶購！快速訪問食飲在線網站：https://www.jiagle.com/shiyin/，點擊首頁推薦專題，足不出戶安心采購。

Part 03云配對

云配對是專為買家及供應商專業打造的商貿配對平臺，依托SYgle食飲在線強大的供應商數據庫及全球品牌資源，并推薦食品、飲料及酒店餐飲設備等行業領域的優質供應商，同時也可以為供應商匹配精準的買家及詢盤信息。

1. SFE云加盟配對會

2022年4月19日13:30，SFE云加盟配對會社區商業專場火熱來襲！我們邀請到鮮豐水果、快樂蜂、小蠻椒、和番丼飯等多家社區商業細分賽道頭部品牌和新銳品牌，深入探討社區商業的廣闊前景和投資機遇。

4月12日13：30-17：00，SFE云加盟配對會潮流飲品專場成功舉辦。書亦燒仙草、Nowwa挪瓦咖啡、丸摩堂、檸檬向右、TapThat精釀啤酒屋、茶乙己、蜜雪冰城等7家涵蓋新中式茶飲、咖啡、檸檬茶和小酒館等主流細分賽道的知名標桿品牌和實力新銳品牌與大家共探潮流飲品賽道的加盟投資新機遇。

2. SYGLE食飲在線配對會國內外專場

4月15日海內外配對會第一場即將開啟，為買家甄選了爐具用閥門優質供應商——Alpha Brass(達理精控），歡迎參與配對會及詢盤！我們將根據買家采購需求，安排專業團隊協助成功登記該項服務的買家與供應商進行線上商貿配對，為買賣雙方創造更多互聯互通的商貿機會。

Part 04云活動

每屆HOTELEX展會期間舉辦的各式各樣的競賽、論壇活動一直是眾多行業人士關注的熱點。本屆線上展會期間我們也會將這些活動移到線上，通過云訪談、云論壇、云課堂、云賽事的形式呈現。

1. 云訪談-范范姐有約

范范姐有約欄目與BOSS面對面，專訪行業KOL。我們希望傳遞行業人的聲音，一起攜手，直面挑戰，一起迎接行業春天的到來！

烘焙專場：4月下旬即將到來的烘焙專場中，范范姐將對話全國工商聯烘焙業公會秘書長康黎娜、供應鏈企業及終端門店，共同探討烘焙行業未來趨勢及企業轉型升級大計！

預制品：專場預制菜賽道大熱的當下，范范姐希望與行業人共同探討，面對疫情企業能做什么？如何布局新品？如何轉型升級？我們希望聽到行業人的聲音！期待你們的參與！

2. 云課堂

4月15日即將上線咖啡沖煮小課堂，我們邀請到世界咖啡沖煮大賽中國賽區評委蔡佩倩，為大家講解怎么才算是一杯優質的手沖咖啡。知識加演示，助你深入了解咖啡沖煮那些事兒，愛手沖的咖啡人，千萬不要錯過哦！

HOTELEX深耕酒店餐飲行業30多年，在這樣的大環境下，依托堅實的行業內經驗和資源，致力于為酒店餐飲行業內人士、品牌和企業帶來最新的資訊、產品和最高效的資源對接，與大家攜手共渡難關、穿越周期，為餐飲行業獻出一份力。

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